Millefeuille: the classic recipe for a fragrant and delicious dessert

Ingredients

Rectangular puff pastry

1 pan

Powdered sugar

prove

Powdered sugar

prove

berries

prove

for the custard

A latte

450 grams

yolks

6

Powdered sugar

150 grams

Starch says more

50 grams

Vanilla extract

1 tsp

Millefeuille is  a   great classic of   French pastry  , a traditional and timeless dessert that always satisfies everyone, young and old. Also known as Napoleon, it consists of three layers of fragrant   puff pastry  , interspersed with two of     vanilla-scented custard ; Sprinkled on the surface with plenty of icing sugar and finally decorated with red berries, it is a crunchy dessert with a delicate flavor, perfect for a delicious  end to a meal   , but also for special occasions, birthday parties and anniversaries.

Millefeuille es un postre al que nadie podrá resistirse, gracias al  contraste de texturas  entre la fragante masa y la suave y aterciopelada crema. Fácil de hacer, te aconsejamos que lo rellenes, lo decores y finalmente lo sirvas en unos minutos, para que puedas disfrutarlo en toda su desmenuza y bondad. Alternativamente, puedes preparar  las láminas y la nata con antelación  y montarlas justo antes de llevar el postre a la mesa.

Para un resultado impecable, te recomendamos utilizar la  masa ya preparada , pero, si tienes especial habilidad en la cocina, puedes prepararla en casa con nuestra receta. También puedes condimentar las natillas con  ralladura de limón  y enriquecerlas con chispas de chocolate, fresas o frutos rojos; Para un  efecto  aún más  espectacular , también puedes alternar una capa de crema blanca y una de chocolate.

Cómo preparar milhojas

Paso 1

Separar las claras de las yemas 1.

Paso 2

Batir las yemas con el azúcar con una batidora eléctrica 2.

Paso 3

Deberás obtener una mezcla hinchada y espumosa 3.

Etapa 4

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